Home - Nørrebro Kolonial

Nørrebro Kolonial er en gårdbutik i Jægersborggade midt på Nørrebro.

Butikken er fyldt med både specialvarer og dagligvarer. Oste, pølser, naturvin, grøntsager, gårdmælk, gårdæg, olivenolie, mel, kimchi, oliven, kapers, pasta, kaffe, te, kombucha og meget mere.

Vi samarbejder direkte med små dygtige gårdproducenter. Både danske, der leverer hver uge, og græske, italienske og franske, som er egen import. Det er primært økologiske og biodynamiske produkter.

Nørrebro Kolonial blev etableret i 2020

Hvorfor og hvem?

Små, lokale butikker med specialvarer forsvinder desværre i byerne. Det synes vi er ærgerligt. Det er vigtigt med lokale forretninger, det skaber liv og miljø. Vi nyder at kende navnene på vores kunder og deres børn og hunde. I supermarkederne køber man fabriksfremstillet mad, hvor kvalitetsparametrene er reproducerbarhed og økonomi – vi tilbyder et alternativ, hvor stolthed, håndværk, bæredygtighed og ikke mindst smag er det vigtigste.

Vi ønsker samtidig at ændre folks opfattelse af, at en specialvarebutik er dyr. For os er det vigtigt, at alle skal kunne handle her. Det er klart, at gode råvarer koster mere end et fabriksprodukt – det skal de gøre – men vi gør vores bedste for at holde priserne på et plan, hvor alle kan være med.

Nørrebro Kolonial ejes og drives af Mirian Jensen, der har en kandidat i fødevarevidenskab fra Københavns Universitet. Hun udvælger omhyggeligt alle produkterne i butikken med særligt fokus på godt håndværk, bæredygtighed og god smag. Det direkte samarbejde med mange af producenterne er en vigtig del af butikkens ånd. Vi kender vores produkter og menneskene bag. De er stolte og passionerede. Det kan smages og mærkes.

En duft af kvalitet

Når du træder ind i Nørrebro Kolonial, bliver du mødt af en vidunderlig duft af madvarer – en skøn blanding af oste, pølser, oliven, vilde urter og kapers.